炸鲜奶可以说很简单，也可以说很复杂，简单的是食材和配料，复杂的工序和工艺。
鲜牛奶和淀粉混合在一起，加一些糖进去搅拌均匀，然后上锅煮沸后转成小火，边煮边搅拌翻转，使其变得凝固起来。
锅中的牛奶受热后散发着浓郁奶香，经过慢慢熬煮已经变成了糊状，洛文柠见火候差不多了，便熄了火，将锅中熬煮过后的牛奶盛到长方形的容器里。
接下来便是要将牛奶冻起来变成固体，所以洛文柠同样地将牛奶放置到了室外，让它跟馒头靠着自然的低温一起冷冻。
等到吃好午饭，冷冻的时间也差不多了，也该准备起来了，洛文柠先将馒头拿进来，经过几个小时的风干冷冻，馒头已经变得又干又硬，正好捏得碎碎的变成馒头屑，替代面包糠。
室外的牛奶已经冷冻成块的奶糕，倒出来切成长方条状，再将几个鸡蛋打散，将奶糕先蘸取干淀粉，在裹上鸡蛋液，然后在馒头屑中滚一圈，这就成形了。
洛文柠将准备好的奶糕整齐地摆在大盘中，拿到大厨房，准备在大厨房炸好，这样上菜就快些。
洛文柠算了算时间，等到早晚餐开始吃到一半了，她才起油锅炸起来。
油不能太热，必须用温油小火慢慢炸，否则一放下去便焦糊了。
奶糕条轻轻放入温油中，冒出一个个的小泡泡，嘶嘶地响着，颜色慢慢地变成金黄色，混合着奶和蛋的香味随着金黄的颜色飘了出来。
阿香婶站在洛文柠的身边，看着一根根类似金条一样的炸鲜奶从锅中捞起来，不由地叹道：“阿柠，你这是怎么想出来的，牛奶居然也能用炸的。”
洛文柠笑道：“牛奶虽是液体，但让它凝固成形，便可以炸了，牛奶营养丰富，老人和孩子都吃得，所以才想着做这样一道甜点。”
“你真是聪明呢。”阿香婶夸道。
洛文柠笑了笑，继续手中的活，还差一盘就炸完了，正好他们吃完正餐，该上甜点了。
后厢房里用餐的凌正煜，手中的筷子并没有拿多久，便放了下来，他本来吃得就不多，这些天吃了洛文柠做的东西，其他的食物对他来说，更是可有可无。
“煜哥哥，你也在等阿柠的甜点吗？”沈锦书坐在凌正煜的身旁，捂着嘴低声问道。
凌正煜看向沈锦书，原本胃口很好的她，今天却没吃几口大厨房做的菜，看来她也在等甜点。
凌正煜握拳对着嘴巴轻咳一声，没有回答，这丫头非得问出来吗！