不是都说成大事者，天时地利人和三者缺一不可吗？而燕州府这个天时就已经被否定了大半了，燕王真是非常的不容易。
冰的只做方法并不难，许久之前许然就从秦舒武哪里得知要求在水里面加入适量的硝石，放一会儿就能结冰。
这自然是何大夫告诉他的，他们后来自己试了几次，也却是成功了，然后秦舒武的铺子里可是因为这冰给带来了不少的生意。
现在让许然做冰，绝对的轻车熟路，有了冰，只要加上一些其他的东西，红楼卖的东西很快的就能出来了。
这里夏天也有水果卖，虽然种类不算多。
还有牛奶，可以直接去挤新鲜的，羊奶也有，可以做奶糕。
不仅如此，还可以自己制作红豆沙绿豆沙之类的，总之这些东西只要是凉的就非常的受欢迎。
凉菜和凉粉凉面这些东西也同样的可以拿出来卖，许然还去联系了一个商队，专门的给他送水果过来，用冰冻过的水果要比没有冻过的水果要好卖的多。
早餐依旧在卖，唯一取消的就只有火锅而已，中午要是有人来吃饭的话也可以点几个小菜，才说不上多精致，但是味道却是绝对的好，因为菜都是邵雨和柳童亲自炒的。
现在来红楼吃饭的人少，都是冲着许然摆出来的各种饮料喝一些凉菜之类的来的，这些东西的成本没有火锅高，而且东西不多，都是在店里作者喝完的，加上一两碟糕点，这差不多就是百来文钱了，人一多，自然就赚得多了。
当然也可以外带，要多收一个瓶子的钱就是了。
这瓷瓶的样式也是许然自己想出来的，然后让人给赶了一批出来，用着也还不错。
除了最开始的需要许然自己来跟上门的客人解释一下这是个什么东西之外，后面店里面的伙计都能够搞定，他也不用操什么心了。
天气开始热起来的时候就有人问过许然夏天是不是也卖火锅，许然当时就说了夏天肯定是不会卖火锅的，毕竟这里没有空调，没有冰啤酒，夏天吃火锅是个残酷的考验，很多人都不会喜欢的。
许然也没有直接说他会卖什么，只是让那些人拭目以待，反倒是勾起了不少人的好奇心。
……
新来的伙计中做的最好的就是刘宇了，他能记下店里面卖的所有的东西，记得价格，甚至还记得长什么样，什么颜色什么味道。上门的客人只要来过一次他都能够记得住，多来上几次的他也知道这客人想要买的是什么，给其他的人提供了很大的方便。