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咬下去首先是焦香,然后是酱香,接着是滑嫩的皮脂感,还有蜂蜜香甜的味道——蜂蜜能够更好勾勒出烧烤类食物的鲜香来,更深远的是酿造酱油的深远馥郁的味道……这一切,再加上鳗鱼的口感本身也非常细腻,所有的味道和感觉都在舌尖上爆发,美妙的搭配,味道和味道碰撞出火花来,吃得让人忍不住打个颤。

将鳗鱼咽进去,唇齿间留下鲜美嫩滑的感觉,真的是太棒了~!

伦纳德赶紧派人叫来和珅和吕布,让他们来尝鲜。

除了鳗鱼以外小荆棘堡还剩下不少鱼,伦纳德把淡水鱼直接放到外庭的池塘里了,旁边还挖了个小的池塘,用的时候直接捞,也挺方便的。

有了酱油,伦纳德让奴隶捞了一百多条鱼,准备给小荆棘堡的人做个大餐——火烘鱼。

火烘鱼是安徽的经典名菜,它特殊的制作方法意味着它可以大批量地做。

火烘其实就是安徽当地对烟熏的一种称呼,所以也可以把火烘鱼理解为一种特殊的烟熏鱼。

先将鱼处理好,用刀切成鱼块,接着用调料进行腌制。

腌制完毕后将铁篦(bi)子上刷上油,将鱼摆在上面后,就可以开始烟熏了。

烟熏最好用木屑,这样出来的烟多,伦纳德还加了一些干桔子皮,这味道就多了点清香了,能让火烘鱼的香味更加丰富。

烟熏完毕后在大锅内放入熏好的鱼块,然后再放上各种调料,当然包括刚做好的酱油了,最后开炖。

这道火烘鱼用了多种食物工艺,腌制、熏、卤、焖,出来的效果自然也是非常不错的。

鱼肉带着富有特色的烟熏味,微焦酥软,麻辣鲜香,好吃极了。

厨娘们将所有鱼都按照这个方法一锅一锅的做了出来,今天小荆棘堡上下可都加餐了。

火烘鱼散发着绝妙诱人的香味,那过于好的卖相让人一看就觉得这绝对是道美食。

跟着领主大人混,真的是太好了啊。

第75章筒骨油豆腐·拐来的子爵·……

商人埃摩森的大篷车停在了白砂城外面,商队里的仆人和奴隶开始在旁边忙碌了,搬运货物,支起帐篷,摆出厨具食物。

埃摩森躺在大篷车里面吃水果,他吩咐手底下一个仆人给白砂城白砂堡的莫尔顿·伍德罗子爵送去果冻和熏鱼。

莫尔顿子爵在去年的时候就沉迷于果冻了,在今年小荆棘堡的货物里又多了个熏鱼,他也立刻沉迷进去。埃摩森的商队每次过来的时候,莫尔顿子爵是要固定收购这些的。

“埃摩森大人……”那个仆人走了没多久就回来了,埃摩森闭着眼在榻上享受:“你怎么回来了?我不是要让你给伍德罗子爵送东西吗?”

“哈哈,你别怪这个男孩儿,是我自己过来了。”外面响起了伍德罗子爵的声音。

埃摩森吃了一惊,他睁开眼从榻上起来,下了大篷车,看到伍德罗子爵挺着大肚子站在那里,身边是十几个随从。埃摩森立刻露出了热情的笑容:“啊,伍德罗子爵,您怎么来这里了?”

“我来看看你们是怎么拐我白砂城的人的。”伍德罗子爵说。

从去年冬天开始,周围城市的人就开始往晚钟镇跑了。

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