伦纳德看到这些豆子，就想到了‘变废为宝’。
——尽管豆子难吃主要是因为他们的烹饪方式。
豆芽的维生素c比单纯的豆子要多好多倍，营养价值也比豆子多。
豆芽中，黄豆芽比较容易生，最容易生的就是绿豆芽了。
奴隶们速度非常快，伦纳德返回厨房后奴隶们就准备好了豆子。
伦纳德找了个盆，然后对一旁的奴隶说：“给这底部钻几个孔。”
奴隶们立刻照做了。
豆芽长出需要水分、空气。但是太多的水会泡烂豆芽的，所以要底部有空排水。
伦纳德命令厨娘将盆弄得干干净净，然后找来一块布，把布也洗得干干净净。
这个布之后是要压在豆子上面的，因为豆子发豆芽的时候不能见光，豆芽被光照到，会发红，腐烂。
但是还需要一直淋水，所以就用布盖在上面，隔着布淋水。
这些都是劳动人民的智慧。
伦纳德将黄豆和绿豆分别倒入两个钻好洞的盆中，然后倒上一些温水，就这么直接泡了一晚上，第二天早上伦纳德过去看，豆子上的小芽芽已经冒了出来。
没有问题，可以继续生了。
用布重新盖好，伦纳德想了想又放了个盘子上去，这样压着点，能让豆芽长的更粗壮。
接下来，每天在布上面淋水就可以了。
这个季节的天气很好，温度也适宜。
不过注意在生豆芽的时候不能随便揭开布，不能被光照到。
厨娘们非常不理解。
她们以前看过豆子发芽，但发芽不久后豆子就坏了。领主大人这是在故意让豆子发芽吗？
算了，反正豆子不值钱，领主大人想玩儿就玩儿吧。
四天后，伦纳德揭开布，看到了白白胖胖的绿豆芽和黄豆芽。
成功了！
豆芽被称为如意菜，汉代就有了，但开始被广泛食用是在宋朝，也差不多就是西方中世纪的时候。
这边的人自然没见过豆芽了。
食用的豆芽和笋、菌共同被称为素食鲜味三霸，足以说明豆芽的鲜美以及营养了。《本草纲目》中说：惟此豆芽白美独异，食后清心养身。古人对豆芽的重视由此可见一斑。
吃豆子时容易腹胀，是因为豆子里含有一些会引起腹胀的物质，比如棉子糖，但是发豆芽后就下降、甚至消失了。
旁边的厨娘已经张大了嘴，非常惊讶了。
领主大人怎么做到的？这些豆子看起来还没坏？这些芽怎么长得还不大一样？