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倒是彼此的弟子,口风不是那么紧,还能让纪墨有点儿增长知识的余裕,却也不能全靠这个,末了,总还是要自己酿造方知根底。

纪墨白日里忙碌的时候多,难得静下心来,晚间入睡前,方才精研酿酒技艺,每一个步骤都在脑中预演过一遍,哪怕是最简单的基础酒,温习了全部之后才下手,如此方能游刃有余。

房间里的灯好一会儿才灭了,看着那身影似已离开窗前,小师弟打着哈欠眯着眼睛想,师兄也恁勤勉了。

师父不在了,还以为能够放风了,哪里想到竟是被管得更严了,不过也好,总是能够亲自酿酒了,这就又是师兄的好处了,只,师兄到底想没想过,他们都早早会了,酒坊可需要那许多人?

第155章

开坛千君醉,举杯十里香。

酒坊门口的楹联是刻画在木匾之上的,悬挂在两侧,正门两扇推开,合拢之时是一个“酒”字,墨色涂在红门上,格外鲜明,若有一扇推开,不是“氵”,就是“酉”,有水则有酒,有酒如水流,每逢正门人流往复的时候,就像是在为这句话做最好的诠释。

纪墨近来多了一个观风景的好去处,就是在窖藏山洞不远处的一个小坡上,在这里站着,正好能够看到酒坊全貌,一片蒸汽升腾若云霞的遮掩下,出入往来几乎无休的酒坊带着那浸润入空气之中的酒气,有一种蒸蒸日上的繁盛感觉。

统一了酒坛的颜色之后,大小款式不同的酒从外貌上就能看出批次来了,若干小酒坛盛放在箱子里,箱子的外观都做了统一,码放在车子上,整整齐齐地被拉出去,看护车子的人甩着响鞭,吆喝着唱着,悠长的调子像是一种宣告,让周围还在忙碌的人不由侧目,一批酒出去,意味着窖藏的空地又多了些,意味着新的酒已经在酿,还意味着更多的收入。

酿酒师的收入主要是两部分,一部分大概可以算作基础工资,另一部分就是提成了,因好多酒水都需要窖藏,并不可能酿造好就直接买卖,且回账也需要时间,所以提成部分总是具有一定的延迟性,往往积攒个几年就会直接兑换成福利发下来。

比如说一套房子。

不久前,纪墨就领到了这个福利房,在他出生的村子里,挑了一处地方,给他建起来的房子,费了些材料和人工,这种地段,本来也不会很贵,但表彰之意明显,更是带动了新一轮的为酒坊工作的热情。

纪墨的弟弟,纪小二却依旧不肯进酒坊去工作,享受着父母的优待,浑不觉得已经有了孩子的他游手好闲是多么不争气的表现,他倒是知足常乐,有吃有喝就满足了,更得意自己有个能干的兄长,从没跟纪墨闹过什么矛盾,就是这种不上进的样子,久了,连纪父纪母也习惯了。

自纪墨拜师杜美之后,为了方便学习,他就跟杜美申请了住宿,一直都是住在酒坊杜美的院子里的,村里那个房子如今给了他也没什么用处,就让纪父纪母直接搬进去了,然后不出意外地发现跟着父母住的纪小二一家也成了里头的主人。

偶尔回去一次的纪墨反而如同客人一样,是需要被款待的。

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