阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第156页(1 / 2)

“我...”

小胖刚开口,冯力打断他的话,“这些对我来说不是小菜一碟嘛,小胖难得休息,要回家去看他妈妈。”

伊凡想了想,“那我帮你,明天学校有活动,我也在那边。对了,还有个什么俩人三足的活动,我看上面写着父母一起参加,到时候如果需要的话,你帮我凑个数。”

冯力把粉丝堆到扇贝上,一口闷下去,囫囵着答应了。

第70章贵州辣子鸡2幼儿园亲子活动

为了学校的图书室奠基仪式,伊凡和冯力一大早就去了市场采购,买好做甜点和饮料要用的鸡蛋、奶粉、黄油和许多新鲜水果。

回到学校里,大家分工合作,伊凡负责做溶豆,冯力负责手工曲奇。

冯力原本只打算做酸奶溶豆,有了伊凡的加入后,人力增多,俩人一合计,为了吸引小朋友,可以做成五彩缤纷的果蔬溶豆,这是一种类似于小饼干的小零食,有着入口即化的口感,很受小朋友们欢迎。

溶豆伊凡是第一次做,她先在网上找到教学视频研究了一会儿,感觉挺简单的,打发蛋清,用果蔬泥增加颜色,就能烤出五彩缤纷的溶豆了。

她先把南瓜、火龙果、菠菜、蓝莓,用料理机打成果蔬汁,在这一步得到了金黄色、玫红色、绿色和深蓝色四种颜色。

接下来是打发蛋白,鸡蛋磕开,用蛋清分离器将蛋清和蛋黄分离。

白色的溶豆直接用酸奶加入奶粉拌匀备用。

想要溶豆有入口即化的口感,主要是打发好的蛋白起到了主要作用,在分离出来的鸡蛋清里加入几滴柠檬汁去腥,再加入两滴白醋稳定蛋白,之后用打蛋器高速搅打。

打发好的蛋白状态是带一点支撑力的绵软的状态,把打蛋器提起,蛋白能在玻璃盆里露出一个直立的小尖角。

蛋白里加入一小勺玉米淀粉,再搅打30秒,可以使溶豆的口感更加细腻。

打发好的蛋白蓬松细腻,质感看起来很像蛋糕店的奶油,再加入之前拌好的酸奶泥拌匀,装入裱花袋。

在铺了油纸的烤盘上挤出一个个拇指大小的小溶豆,放进烤箱里烤干。

在等待溶豆烤好的过程中,伊凡开始做其它颜色的溶豆,有了酸奶溶豆的经验,再做五彩的果蔬溶豆就顺手多了,只需要把酸奶换成果蔬泥就可以,其它步骤都是相同的。

上午十点,家长们陆续到了学校,伊凡从烤箱里把五彩缤纷的溶豆端出来,用刮刀一刮,酥脆的溶豆像彩虹糖一般纷纷掉进大玻璃盘子里。

学校操场上的草坪上摆了几张冷餐桌,上面已经用鲜花和气球布置好了,她端着溶豆走出去,将五彩的溶豆放置在餐桌上。

“妈妈,那是伊凡姐姐。”

崔紫涵拉着张端跑过来,看到伊凡面前的溶豆后,惊喜地叫了起来,“呀,是溶豆,我最喜欢吃溶豆了。”

上一章 目录 +书签 下一页

上一章 目录 +书签 翻下页