“我劝你先少买一些。”孙万贵实诚道，“这么跟你说吧，这几种小咸菜放时间久了会变味儿，虽然仍然能吃，但是肯定没有一开始好吃。”
为了印证这件事，孙福喜特意让张云娘留了一些辣白菜和泡菜萝卜放在新搭建的灶屋内。由于那里温度比别处高，没过两天，辣白菜和泡菜萝卜就因为发酵过度变得特别的酸。
原本张云娘以为不能再吃了，却被孙福喜给拦下，让她用辣白菜炒了土豆片，那味道更是一绝。
不过这些孙万贵却没打算告诉胡兴福。但是同样是因为信誉问题，孙万贵将小咸菜有可能因为发大发之后口感下降的事提前告知胡兴福，顺道告诉他小咸菜应低温保存，哪怕是上冻后缓冻再吃都没问题。
第62章新的赚钱点子
最终胡兴福还是将所有腌制好的小咸菜全部买下。不过这件事给孙家众人提了个醒,今后得格外注意小咸菜发酵的问题，千万不能因为交代不到位砸了自家的招牌。
他们家做到了防患于未然，胡兴福也因为他们家事先提醒没有惹上麻烦。可是一些仿造孙家做辣白菜和泡菜萝卜的就因为保存不当在开春后摊上官司。不过这些都是后话。
眼下临近年关,被纪兴泽起名为“万家客栈”，也就是孙家客栈已经基本成形。
不仅盖了正房十间,还在东西两侧建成各六间厢房。就连后院也盖了马厩,公共旱厕，还弄了猪圈和鸡舍打算开春后养猪和养鸡。吃水目前靠的是小溪,计划等开春后打井。
目前大家伙正在积极盖客栈正门脸。孙福喜同纪兴泽和孙万贵商量了一番,打算直接起个二层楼。
一楼作大堂,将来供住宿和本地客人吃饭用。二楼是客房，可以再容纳一部分客人入住。
不过在临建造之前，孙万贵将自己的疑虑提了出来。
“现在是因为灾民多,客栈才会显得拥挤不够用,可等将来灾民自己盖房或者是天暖大家可以在外面住时,盖这么多间房会不会浪费？”
“爹，您说的是。”孙福喜先是赞同了孙万贵这个意见,“也许在以后很长一段时间客栈都会闲置。可是,”转而又道,“眼下只有让大家伙干活,他们才能交得起房租,才能吃得起饭，才能不闲的到处惹是生非。再者，”顿了顿继续道,“等将来这里人越来越多,咱们将这周围弄成集市，那些不想去府城,又不方便去府城的，没准就会来这里吃饭，来这里住。”
眼下除了让房客靠劳动顶房费外，孙家还提供饭菜。当然，天下可没有免费的午饭，这当然又是另外的价钱，主要靠不参与干活的女眷们干零活抵账。比如帮忙做饭，收拾客栈，还有小咸菜的前期准备工作等等。
当然，他们干的活每一样贡献值并不一样，有的多有的少。为了公平起见，也为了好安排活，孙福喜将每人的贡献值都进行实时统计并登记在册，到目前为止，还有人的贡献值刨除一家老小吃饭钱仍有余额。孙家人给大家统一的答复是过后会按每一贡献值顶一文钱给予兑现。
孙万贵可没有孙福喜想得那么长远，却觉得孙福喜说的不能大家伙闲着，否则就会有人惹是生非说的十分对。不光是现在这个世道，以前在家乡农闲那会儿，男的没事儿聚在一起喝酒、赌钱、打架斗殴的事就时有发生。