“还有各种粥,在门外都摆上招牌,早饭的价格就一般的摊贩收。”
“好的。”徐掌柜道,“可是咱们酒楼门前那点空地方摆摊是不是太——”寒酸了些。
“你傻啊,咱们这价格收的低,而且还可以到大堂里用餐,慢慢的不就进来人了吗?”
徐掌柜一想,也是,能进门来用餐,谁还呆在门口吃。
毕竟酒楼这种地方普通百姓一看就是消费价格比较高的地方,他们把粥还有饼的价格都贴在外面,相信会有不少人来。
之前姜子延没想过这样弄,因为他实地考察过觉得还可以,想要将酒楼发展成高端酒楼才将这里盘下的。可没想到,天香楼竟然在他们开业第一天就恶性竞争,那他不如降低受众人群,留着包房接待富人的同时,也给普通百姓一些消费余地。
再说这边朱秉良回去后,将几种奶茶都尝了一遍,他发现这几种口味各有千秋。
嗜甜的人可以买杨梅雪露,喜欢带点绿茶味的可以买芊芊绿雪,喜欢带点红茶口味的可以买烛影摇红……
朱秉良发现,这奶茶的口味很多,可以兼顾到许多人的不同口味,而且味道都还很不错,他得找个机会跟姜子延好好谈谈,最好是将这个配方买下来,哪怕是花大价钱也无所谓。
到时候他把这个店开到江南,江南富庶,肯定有不少人来买,这也算是他在外视察铺子时的成绩,到时候在老太爷面前也能替二房争争光。
第80章
第二日宴江南早早就开了店,不过进来吃饭的人依旧不多,毕竟是早上,人不多是正常的。徐掌柜只希望别再像昨日一样客人少的可怜。
遵从姜子延的吩咐,后厨里老刘和老陈两个厨子早早起来做了很多饼,烧饼和鸡蛋灌饼是最开始姜子延用来起家的时候做过的,而春饼和馅饼是姜子延教他们新做的。纪成则是负责熬粥,熬粥也是有门道的,要把粥熬的好喝也需要下功夫。
出来在街上摆早餐的摊子很多,姜子延这酒楼也把摊子摆在了门口,总不至于连早饭这点事情天香楼都要跟他们事事争先。
烧饼现在已经不是什么新鲜的饼了,清平镇每天都有卖烧饼的,青山学会之后一直都有在往外卖,但禁不住买的人多了,有些人就琢磨出来了做它的方法,所以,清平县里大家也都见怪不怪了。
倒是这春饼和馅饼,是姜子延新教的,之前并没有做过。其实后厨的老陈原本也会做馅饼,只是他做的馅跟姜子延说的不同,做出来的味道自然也是千差万别。
跑堂的几个伙计早早就开始在酒楼外的摊子上叫卖,“走一走,看一看嘞,宴江南刚出炉的饼,春饼烧饼馅饼,应有尽有,便宜又好吃,快来尝一尝,看一看嘞!”
几个箩筐里放着的饼香气四溢,出来买早饭的人闻见了便忍不住来问:“小二,你这春饼多少钱一个?”
“回客官,春饼八文,烧饼十文,鸡蛋灌饼十五文,馅饼二十文。”