原本他还想找池鸣说几句话,可一看到这么多食客,想来他定是在厨房忙着做菜,索性就作罢。
既然把店开在京城,他也不急在一时半刻。
林祭酒努力压下突突直跳的眉眼。
笑容亲切地对着三人道:“他说得没错。你们三个别看着,都快吃吧。”
一口十几两银子就没了。
他的心肝脾都疼。
不行,他晚上回家就和自家夫人商量下,看看能不能多给点零花钱,顺便把中午这顿也报销了。
这池宴的东西确实好吃。
虽然没吃上卤猪蹄,可这羊蹄也滋味不错。
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忙碌了一天,池鸣晚上索性就关了店门。
赚钱并不是他的目的,完成食谱的任务才是。
可即便如此,一天下来的净利润已经高达三万两。虽然距离万金还差一点,但是也应该很快能达成。
胖厨子把只剩小半锅卤汤的大锅抱进来的时候,众人都有些失望。原本还想着好歹第一天,应该不会有太多食客,这大锅卤味怎么着都还有剩。可他们估摸不到的是这京城的老饕比桐君府更多,鼻子也更灵敏,最关键还肯花钱。
有了第一个花重金买卤汤的,就有第二个。听说池宴晚上不开门,一个个都说晚上回去拌饭吃。那些后面来的没吃上的也全都跟风买汤。
“好在还剩小半锅,刚好可以卤鸡爪、鸭脖、小肠和猪血。”
鸡爪、鸭脖都是他提前准备的,猪血也是屠夫不要送他的。
“好咧,师父,那我去生火,把卤汤重新加热。”胖厨子手脚利索,很快就生好了火。
孙希也默默地开始处理今晚的食材。
他喜欢现在的氛围。
从一开始切菜会切破手指,到现在已经能将土豆丝切成长短厚薄相同的丝条状。师父说他五感比普通人强,是做厨子的好料子。
为此他还偷偷高兴了很久。
曾经他的母亲也这样夸过他,说他的鼻子比一般人都灵敏。别人吃不出菜里放了什么,可是他只要吃了,就能辨别出里面加了什么调料。
他赞同师父说的,人要先立起来,才能谈报仇的事。他只有让自己变得真正强大起来,才能将孙源他们踩在脚下。
“师父,晚上我们做什么?”胖厨子从炉灶后面探出脑袋。
“今晚我们吃强生抓饭。”池鸣正在处理猪骨髓和黄牛骨髓,准备等下用这些骨髓熬底油。
虽然牛肉不好买,可这牛骨却能花些银子买到。
把脱毒的核桃油加热,将骨髓放进热油里翻炒,最后经过反复提炼才能做出想要的油。
“师父,抓饭是用手抓着吃的意思吗?”胖厨子挠头,有些不解,这么多人,就只做一锅抓饭会不会太单一了。