罗江也不意外，来之前就知道自己这副模样很难符合要求，不过他也没这么容易放弃，他自觉最大的优点就是心理素质特别好（脸皮特别厚）。
“掌柜的，年纪大点有大点的好处呀，经验丰富不是，我以前也干过跑堂的，也跟着学过那么几个字。”
“你以前干过跑堂的？还认字？”掌柜的不是很相信地问道。
“对呀，我从前就在一家小酒馆干过跑堂，成亲后就回家种地了，当时也学过那么几个字，大多认识就是不会写。”罗江面不改色地说道。
可不是干过吗，上到星级酒店，下到学校门口的小餐馆，罗江都打过工，中西餐礼仪熟稔于心。
面对着掌柜怀疑的眼神，罗江又补充道：“报菜名我也行，您听听，本店的菜色有脆皮乳鸽、白切鸡、野笋炒肉、蜜汁火方、碧螺虾仁、粉蒸肉、油爆虾、干炸响铃、枣泥拉糕……”
罗江一口气把刚才听到的几十个菜名全报了出来，连顺序都不带错的。
“咦，你是怎么知道我们酒楼的菜名，还记得这么熟的？”一个声音突然从后面传来。
罗江转过头，看到一个眉目俊朗身穿绸衫的男子，大约二十来岁，正略带惊讶地望着他，显然是听到了罗江刚才跟掌柜的对话。
“二少爷！”掌柜的看到这男子后，连忙走上前叫道。
被叫做二少爷的人朝掌柜点了点头，又看向了罗江，还在等他回答。
罗江眨了眨眼，对男子身份大概有数了，就回道：“刚才进酒楼的时候，听到那边那个小二哥报了一遍，就记住了。”
“听了一遍就能记住？你以前来过我们酒楼吗？”那二少爷和掌柜的都一脸惊奇，那几十个菜名虽然不算特别复杂，可要记住也是要花点时间的，以前的跑堂有些要花两天才能记全呢，何况罗江只听了一遍，连顺序都不带错的。
“不瞒这位公子，在下家贫，这酒楼是第一次来。至于听过的东西，短时间内能记住个八九不离十。”罗江从容又不失礼貌地回道。
那二少爷越发惊奇了，若真如罗江所说，这么个人才是怎么想不开回家种地的，最奇特的是罗江的气质和谈吐跟他的外表十分不搭。
这二少爷本来是约了人来酒楼谈生意的，没想到碰到罗江这么个有意思的人。他想了想，对掌柜的说：“刘叔，让他留下吧，交代他一些需要注意的事。”
掌柜的点头答应，待二少爷上楼后，转头对罗江道：“咱们东家姓方，刚才那位是东家的二少爷，这次是来文溪县巡店的，能让二少爷留下你，你这后生走运了。”