这次的她，拿出了几枚生鸡蛋。
生鸡蛋落入碗中，被郁真用筷子打散。
观众们不由得坐正的身体。
难道说，主播还有新的吃法？
很快郁真将油锅热起。
她将煮熟的猪肉茴香饺子晾凉后，放入了锅中。
一枚枚饺子像是挺着圆肚的将军，立在了锅中。
“嗞啦——”的声音响起。
郁真将拌好的蛋液倒入了锅中。
顺滑的鸡蛋液迅速在饺子底下凝固，变成了黄澄澄的蛋饼。
郁真关了火，然后将连接着饺子的蛋饼一同放入了圆盘中。
“这是鸡蛋煎饺，和水饺相比，多了几分焦脆的口感。”
她将鸡蛋煎饺放置鼻下一嗅。
鸡蛋的香气扑鼻而来。
解体
郁真做的鸡蛋煎饺和水饺的口感有着明显区别。
水饺是水煮出来的,所以整个的水饺口感偏软嫩。
但是鸡蛋煎饺是用油煎出来的，所以煎饺底部微脆。
“将煮好的水饺晾凉后，放入锅中煎,水饺晾凉后，皮会变硬,所以不容易破。如果直接将煮熟的水饺放入锅中煎,水饺皮可能会破。”
郁真说着,她将鸡蛋煎饺蘸了蘸先前拌好的辣椒酱和醋。
郁真选择的饺子，是猪肉茴香馅的饺子。
郁真咬下的第一口,先是围在饺子外一圈的黄澄鸡蛋。
郁真在煎饺时，还撒上了黑芝麻粒增加香气。
所以当她将蘸了辣椒醋的鸡蛋放入口时，鸡蛋的鲜香混合着辣椒醋，在口腔里弥漫。
也许是加了醋的原因，煎鸡蛋的口感并不油腻。鸡蛋和醋的搭配，还多了几分新颖的口感。
郁真将鸡蛋煎得很嫩，牙齿轻易就能咬开鸡蛋。
郁真咬下了块鸡蛋后,郁真再次将煎饺蘸了蘸辣椒醋。
煎饺的底部泛着焦,发焦的部份颜色并不是黑色，而是处于浅棕色与棕色间。
郁真光是一看她煎好的煎饺底部，便知她煎饺这次煎得不错。
紧接着,郁真咬下了煎饺。
煎饺上层如同水饺般软且筋道,煎饺接触鸡蛋与锅的下层，被郁真煎得脆香。
饺子皮的焦香，在郁真咬下煎饺的瞬间,充盈了直播间内观众所有人的口腔。
油香，面香，醋香和鸡蛋的香气混在了一起,难分彼此。
在观众们还未反应过来时，茴香猪肉的汁水再次于口腔爆裂。
【原来水饺还有这种做法！感觉和直接煮的水饺比，焦脆的水饺更好吃。】
【鸡蛋煎饺的底部脆脆的，鸡蛋蘸上醋汁也很好吃。】
【水饺的这两种的吃法和口感都很棒，我很喜欢。】
郁真三两口，边将这一枚鸡蛋煎饺吃完。
郁真将剩下的鸡蛋煎饺分别放到了四只小毛团的餐盘上。
小萨摩迫不及待地低下脑袋，吃得满嘴流油。
原以为水饺已经够好吃了，但它没想到，煎饺竟然更好吃！
小萨摩一双圆滚滚的黑眼睛，正不安分地转动着，似乎在思考，如何从其他小毛团手中抢下一块煎饺？
全部试吃结束。
郁真开始进行了新一轮的直播间抽奖。
今天是波瑞利节的前一天，所以今天的星看直播是有活动的。
根据星看直播的活动规则，只要投雷投到郁真直播间前100名的观众，就可以有95％的机会获得郁真直播间发送的奖品。
此次郁真直播间发送的奖品一共是40份水饺，30份汤圆，30份春卷，中奖名额100人。
95％的中奖机会，在很多人眼里，四舍五入就是100％中奖了！