大厨神情复杂，很直接地说：“到没有......诶小姑娘会做狮子头吗，要不要叔叔来教教你啊？我看老板肯定是在为难你，我指导你，随便做做好勒。” 张蔻蔻这下明白过来大厨的意思，他觉得她不行。 她没争辩什么，浅笑了笑：“不用，您做您的就行。” 大厨冷哼了一声，转身出去抽烟。不要拉倒，待会儿就等着甘拜下风，哭鼻子吧！ 厨房里食材齐全，站蔻蔻打算做一道清炖狮子头。 她挑了一块三肥七瘦的五花rou，去皮切成石榴籽大小的rou丁。切好的rou放进盆中，加少许盐、胡椒粉、料酒、糖、葱姜水等调料调味后，然后开始徒手使劲摔打rou馅。 摔打一会儿，加入少量淀粉、鸡蛋和切成丁的马蹄。继续摔打至rou丁起胶粘在一起后，便可盘成rou团子下锅开炖。 另一边，大厨做的是红烧狮子头。 他全程老神在在，一边做自己的狮子头，一边时不时往张蔻蔻那边偷瞄。他原以为小姑娘一定会手忙脚乱愁眉苦脸，没想到她全程安安静静，有条不紊做着一切。 看到她还姿势老练，没用绞rou机而用摔打的方式做rou丸子，更惊讶了。 不过大厨丝毫不慌，依旧老神在在。他觉得张蔻蔻只是在耍花架子罢了，最后味道肯定不如他，而且还是远远比不上。 大厨悠闲吹了个口哨，扬声说：“小姑娘手劲可以啊，不过我劝你还是用绞rou机好了，用手多累啊。食客嘴巴没那么刁，根本吃不出来差别。” 他自己就是用绞rou机搅rou，现在谁还这么麻烦用手摔打rou，费时又费劲。 张蔻蔻没理他，顾自做菜。 她把现成熬好的鸡汤，倒进砂锅里，盘了几个均匀大小的狮子头放进鸡汤中，最上面盖上几片白菜叶子。 盖上砂锅盖，全程小火炖煮至飘香，慢炖两个小时后，再调味加入青菜，略炖一会儿即可。 张蔻蔻掀开砂锅盖，尝了一口汤，味道鲜美，她又尝了一个狮子头，满意笑起来。 李建强已经坐在外面饭桌等着了，张蔻蔻和大厨把各自做的狮子头端到他面前。 大厨瞄了一眼张蔻蔻做的清炖狮子头，清汤上飘着绿油油的小青菜和枸杞，模样看上去倒是还行。 李建强看着眼前的狮子头，一种红烧一种清炖，香味扑鼻卖相都很不错。 他拿起筷子先尝了一口大厨做的红烧狮子头，还是老样子，熟悉的口感，熟悉的味道。是食客会评价好吃的程度，但李建强知道远不如师傅的手艺。 大厨做的狮子头，李建强只吃了两口便放下筷子。 他把张蔻蔻做的清炖狮子头挪到面前，先用勺子舀了一勺汤喝，下一秒舌尖味蕾上传来的惊艳感，让李建强震惊瞪大眼睛。 这汤真鲜，太鲜美了！ 长时间熬煮的高汤，混合了猪rou和鸡汤的美妙滋味，鲜得他舌头都要掉了！ 李建强忍不住喝了好几口汤，喝完汤，他用筷子夹起狮子头，细细品尝。张蔻蔻做的狮子头，口感咸鲜滑嫩，入口即化非常绵软。 没错，这就是师傅的味道！！！ 一旁的大厨，看到老板只吃了两口他做的狮子头，却完整吃完张蔻蔻做的一整个，心里有丝疑惑。 难道他做的没她好吃？ 不可能啊！ 李建强对前台招了招手：“李乐，你过来尝尝狮子头。” 刚才带张蔻蔻上楼的年轻姑娘，不情不愿走过来：“老板，我不喜欢吃狮子头。” 李建强坚持道：“你尝尝看，完全吃不出来肥rou，一点都不腻。” 李乐半信半疑：“真的？” 李乐最讨厌吃肥rou了，平时不管吃什么荤菜，她只吃瘦rou，肥rou坚决一口不沾。 但老板发话，不情不愿的李乐只好咬了一小口清炖狮子头，意思意思。 可是……嗯？？？ 李乐小心翼翼抿了几口，抬眸看向李建强，迟疑问：“老板，这里面有肥rou吗？” 张蔻蔻说：“有一点，我用的是五花rou。” 李乐很吃惊：“可是我怎么一点都没尝出来，我对肥rou很敏感的！” 她这回大着胆子，又咬了好几口狮子头。 咀嚼中，李乐不自觉享受到眼睛眯起：“这个狮子头好好吃，我以前基本不吃狮子头的！还有汤也好鲜，好好喝啊！” 大厨：！！！ 大厨见状，把自己做的红烧狮子头往李乐面前一推，语气着急说：“李乐，你别光顾着吃她做的，你也尝尝我做的狮子头啊！” 大厨的厨艺李乐作为店员尝过很多次了，一句话就是好吃没毛病。他做的狮子头，李乐吃过，除了肥rou有点多也蛮好吃的，但和这位小jiejie比起来，味道还是差远了。 李乐吐了吐舌头：“叔，你做的我以前不是吃过嘛，我还是喜欢小jiejie做的。” 说话间，她又吃了一个狮子头。 大厨听到这番话，气得脸色通红。 王大爷是一名退休教师，家就在李建强饭店隔壁。有时候家里不开火，王大爷就会去李建强的饭店吃饭。 现在正是晚饭点，王大爷像往常一样走进李建强的饭店，准备点一些家常菜。一进门他便看到厨师、老板、前台围在一张饭桌上。 王大爷好奇走过去探头一看，只见桌上放着两盘狮子头，其中一盘竟然还是清炖的。