整个人晕乎乎的。 匆匆洗漱,狠狠补了个觉。 一觉睡到八点多! 陈舟贤者瘫在床上,不想动。 可今天的活,还有不少。 良久,挣扎着起床。 简单吃点红薯干垫肚子,接着忙。 剩余5斤花生剥壳。 剥出3斤1两的花生米。 取1斤爆炒。 半斤做零食; 另半斤搓掉红衣,制作花生酱。 说起来比制作花生油简单多。 碾碎,研磨。 不断研磨,磨出细腻泥质,渐渐渗油……就是花生酱了。 陈舟懒得为难自己。 研磨半天,不见出油,交给机器人。 在杵臼里倒一点花生油。 几十分钟后,又香又丝滑的花生酱制作成功! 陈舟在机器人忙着磨酱时,到地里采摘鲜花椒。 顺便拔些小葱大蒜。 还有香芹——烦人的杂草窃衣合成得到的。 「炒香芹吗,期待,我馋炒香芹好久!」 陈舟随意一瞟,瞟到素食党的弹幕,笑:“炒香芹等晚上吧。 “现在在干嘛?做花椒酱试试。” 鲜花椒洗净控水磨成细茸。 热锅倒入花生油,放小葱、蒜头和芹菜,炼成葱油。 捞掉渣。 将花椒细茸倒入热油,小火慢煮,充分散发花椒的香味。 撒一点花生碎添香,翻炒出锅。 ——过程中按个人喜好,可以加八角香叶等。 花椒酱制作完成。 碗里凉置。 再装入密封罐,让它闷一闷,风味更足。 花生酱和花椒酱都可放盐,或不放盐。 陈舟没放盐。 他做的份量不十分多,不怕吃不完,时间长了没加盐会变质。 肚子好饿。 陈舟盯着台面上好几种酱,笑:“午餐就炒面……炒粉吧。” 做花生酱没用完的葱蒜切末; 香芹切丝; 走几步到莲塘旁的小菜园,薅几根茼蒿和菠菜。 正要拿鸡蛋…… 突然想起“嗷嗷待哺”的素食党,鸡蛋重新放回去。 花生油爆葱蒜芹菜丝,挑起一勺蚕豆酱; 锅气四溢; 倒进泡发过的粉丝,猛火快炒! 沿锅边洒盐水,眼看粉丝差不多熟了,先放茼蒿; 出锅前再丢菠菜……菠菜在热锅滚一遍就熟了,脆脆爽爽的,口感最佳! 陈舟饿狠了。 满满一大盘炒粉丝。 挖一大勺花椒酱拌匀! “全素,大家都能吃。” 当然,纯素可能不讨rou食党喜欢。 实在没力气再做份荤的。 「呜呜呜素食党终于迎来春天!」 「陈哥万岁!」 「香!爆!了!」 「不挑食的我真幸福!」 「花椒酱好美味!」 「太麻了,吃不了几口,陈哥贴心啊,没拌好了再上传。」 「想吃rou……不过油水这么足,意外感觉不错!」 吃饱喝足。 陈舟边巡园、边消化。 薅杂草。 两天没除草,狗尾巴草、拉拉秧、牛筋草、蒲公英……群魔乱舞。 痛苦面具。 好在有机器狗。 启动程序,“嗡嗡”作响,围绕田地“围墙”,清理外界杂草——减少草籽被风吹到田里的概率。 “小陈哥!” 陈舟打了激灵:一听妹子喊哥,就知道“别有所图”。 苏靓兴奋道:“听说今晚有好吃的?” “……啊。” 「来点rou!」 「rou食党别抢戏,今天是我们素食党的狂欢!」 「我要点菜!」 「我投一票萝卜丸子!」 「萝卜丸子要rou啊不行!」 「红薯丸,还有山粉圆子。」 「香炸蚕豆!」 陈舟于是发话:“丸子可以有,香炸蚕豆我没提前泡豆子……下回吧。” 苏靓协助——帮忙择菜、洗菜什么的——完成一顿素食大餐! 油煎山粉圆子单吃很腻; 掺入半熟的萝卜丝……不伦不类的萝卜山粉圆子。 不如加面粉的口感好,有种吃rou的感觉,反而赢得观众欢心。 rou食党喜欢,素食党觉得新鲜。 素食党心心念念的红薯丸,肯定不能少了。 接着—— 炸茼蒿,在现代陈舟就喜欢去小吃摊点炸蔬菜,别有风味; 挑口感“rou”的蘑菇,藕片裹着山粉糊…… 还有豆皮。 攒着舍不得吃,今天全部拿出来泡发。 打结,串在木签上。 全部油炸。 炸完的油留少许,来些煎的和干煸; 煎豆腐; 干煸蒜薹四季豆……大部分观众吃腻了,素食党却从没尝过味。 自动锅里烀着花生。 盐水煮。 作饭后零食。 “哇,小陈哥越来越贤惠……能干了哈哈!” “。” 当他没听到“贤惠”两个字? 然而不好跟妹子计较。 “别急着吃。” 陈舟嘱咐:“等我调好秘制酱。” 其实就是花椒酱、花生酱和蚕豆酱……按一定比例调配。