emem砂锅是和炒锅一起交给两个儿媳妇的。
emem洗得时候废了好些力,最后还是无法洗掉那层油亮。
emem可奇怪的是,艾弛把砂锅端上灶台之后,接触到火焰的地方竟变成了红褐色。
emem油光褪去,又变成了个很普通的石锅。
emem这一顿饭,直到天完全黑透,一家子才吃上。
emem好饭不怕晚。
emem很是贴切地描写出了此刻艾家人的心情。
emem满满当当两桌子菜,就算烛光昏黄,也依旧阻挡不住五颜六色的美。
emem更何况各种香气环绕,仿佛置身于县城最豪华的酒楼后厨之中。
emem孩子们心中……县城酒楼就是最高档的存在。
emem“这是啥菜?”
emem香味在众菜中最为出挑,坐得最靠近这道菜的艾柱尤为觉着折磨人。
emem“把子肉。”艾弛回。
emem“也是你跟酒楼老厨子学的?”
emem艾柱提筷,其他人这才跟着拿起筷子。
emem灯泉县人爱吃辣,但对辣的处理却很单调。
emem新鲜辣椒晒干磨成粉,炒菜煮汤时加上一勺子,往往做出来的菜除了辣再无其他味型。
emem油辣椒不舍得油。
emem辣椒酱舍不得盐。
emem最后就只有生辣椒粉和糊辣椒面比较常用。
emem家里油不多,宴尘便没做他最喜欢的辣菜。
emem不过光是这道把子肉就已经让大家震撼,每个人第一筷子夹得都是那道菜。
emem艾弛轻轻点头,将功劳送给那位早已过世的老厨子。
emem“家里都揭不开锅了,你浪费这些油……嗯……”
emem肥而不腻,入口即化。
emem香味非常浓郁而且新奇,肥肉软糯,瘦肉略有嚼劲。
emem口感层次分明,但又在统一的味道下逐渐合二为一,口中余香缭绕。
emem教导弟弟不要浪费粮食的话哽在喉中,只于嘴角一汪油在烛光下闪闪发亮。
emem“除了肉,其他都是家里孩子寻的,没花多少钱。”
emem艾弛让兄长放心,又夹了筷子鱼肉到他碗里。
emem鲤鱼是大嫂让艾俞提来的菜,泥鳅是两个孩子抓来,剩下的菜都出自自家地里。
emem之所以让大家产生阔气的错觉,都是因为烹饪方式和摆盘。
emem“爷,爷爷。”
emem桌下跌跌撞撞闯来个艾冬梅。
emem有了早上的肉包子在先,小姑娘心里认定只要在爷爷身边就有好吃的。
emem“来。”
emem艾弛弯腰,把人抱到腿上坐好。
emem艾柱侧目。
emem“爷,你做饭比我娘好吃,比师娘也好。”艾彬吃得满嘴油光,塞满的嘴都没能阻止他继续作死。
emem柳氏心中腹诽。
emem若是她也像公爹那般舍得放油,饭菜滋味又怎会没滋没味。
emem想是如此想,但心底又隐隐觉着今夜的饭菜确实好吃。
emem“吃还堵不住你的嘴。”艾轩很识时务的加了筷子豆腐塞进弟弟嘴里。
emem烫得艾彬哇哇大叫。
emem“大哥,你说我这手艺去当个厨子如何?”
emem“啥?”
emem艾柱一口汤差点喷出来。
emem“你就说我这手艺如何,能不能开个小饭馆。”
emem“手艺是没问题,可开馆子的钱哪来?难道……你又打算卖田。”
emem开饭馆不反对,可要卖地的话艾柱坚决不同意。