他们有一道凉菜是用豆皮、豆芽、胡瓜做的，颇受大家的喜欢，一开始推出的时候便是说从余记那买的，要不然他还不乐意点呢。 余庆礼留下一句是似是而非的话，“明日一早你来这边不就知道了。” 沈文荣见余庆礼走了还要撩拨店里的客人，更是来气，早知道当初就不应该心软答应要他们家的豆皮！ 真是可恶。 这时他儿子沈高催促起来，“爹，我们的豆皮呢，没有豆皮凉菜没办法弄啊。” 不只是凉菜，还有卤干焖鸭和黑鱼吐珠都没办法上了。 掌厨那可压了不少菜呢。 沈文荣一拍脑袋，差点给他们给闹没有，他正要找人去城东卢记豆腐坊那买些回来。 这沈夫人便带着人进来，“快，放着就成。” 等那人走了，沈文荣：“夫人，你这是……” “相公快看，这是人家做的豆皮和卤干，豆泡，看着不比那余记的差吧。”沈夫人扯开盖在上面的布说道。 “是吗？”沈文荣还是让沈高把箩筐搬到后厨去，“小高你搬进去给王掌厨。” 沈高听话把东西搬走，他得赶紧进去去盯着掌厨做菜。 沈文荣自是没那么容易让她过关，见儿子进了后厨，他问：“你为什么自作主张退人家余记的豆皮！” “哼，谁让那老板是哥儿，原先我只以为老板是那汉子，没想到听人说他是入赘的，” 沈夫人最是厌恶哥儿，因为这样会让她想起了沈文荣那个早逝的夫郎，知道后她辗转反侧还是不愿意和余记做生意。 只可惜县里一直没有其他的店做豆皮，她也就忍了，昨日一直到卢家也在做豆皮、卤干。 她知道后去看过，和余记做得差不多，她立马又把那心思给提了起来。 “哎……”沈文荣一听头痛得很，“我不是说了，早就过去了吗，我才和他相处了几年啊。” “是，你们是没处几年。只不过就是人没了，你还为了他三四年不娶新人罢了。” 沈文荣：“又来了又来了，我不是说当初店里的生意正是走上坡路的时候，而且家里还有小孩。” 沈夫人撇撇嘴，“要不是我主动……” “好了好了，这事便过了，我已经和人说好了，明日把契约毁了就是。”沈文荣敷衍道，实在是没有心情再说这个。 余庆礼回到摊子上，噼里啪啦地说起来。 余满听了蹙起眉头，“这沈记夫妻怎么是这样做生意的，本就是怪错你了，后面知道自己夫人先毁约，也不说声抱歉。” 真要有难处了，店里不要这个菜了，直说便是。 反正契约定了半年，但也是一月交付一次，好好说一说就成了。 “……估摸着是有别的货源了。”贺晏说，毕竟就算撤菜也不能把三个菜都给撤了，他们又没什么矛盾。 见俩人情绪低落，贺晏安慰起来，“我们这抢生意的已经算迟了，卤干都卖了一个月了，要是像阳临县怕是没几日就被抢了。” “再说了，我前日不是做了豆腐了吗？”贺晏提醒，“再过几日发酵得差不多了，我就可以做腐乳了。” 听了贺晏的话，俩人倒是对这腐乳好奇起来。 之前见他做的时候，他们就很想问了。 余满问：“贺大哥，这腐乳到底是何物啊？” 怎地就要和酿酒一样要沤起来呢，这样做真的不会发臭吗？ “过几日你们就知道了，一会儿我去买些东西回来。” 但贺晏非要卖关子，他们只好打起精神来，继续做买卖。 …… 因着要做腐乳，贺晏见卖得差不多了，便一个人去了南街有名的酒肆。 酒肆里三三俩俩坐在里面酒客，面前是烧rou、rou干、炸花生之类的下酒菜，柜子前还见着有人打了一壶酒就要出去。 贺晏进去后，便问：“掌柜的，你们这最烈的酒是……” 好一个大言不惭的小子，看着年纪都还未及冠呢，就要喝最烈的酒。 络腮胡子嗤笑道：“哪里来的不知天高地厚的小子，毛还未长齐吧哈哈哈哈——” 酒肆的空间本就不大，他这么一说，全部人都听到了，好些更是直接笑出来。 “哈哈哈老李，你这说的怪有意思的，你怎就知人家毛都没长齐！” 贺晏懒得理这些烂人，“掌柜……” 掌柜咳嗽了两声，也没有赶客的意思，他说，“我们这烧刀子就是最烈的，而且是全县最烈的酒，半两一壶。” 这个价格必须得提前说，不然多的是胡搅蛮缠的恶客。 “可以试一试吗？”贺晏问。 毕竟要是不够烈，他怕是得多买些不说，还要再去定做蒸馏器，够烈那就少买些，但总归得试了才知道。 掌柜摆手，这肯定是不可以的。 要人人卖酒了都试一口，怕是生意没法做了，以后都是酒鬼打着卖酒的旗号过来蹭酒喝。 络腮胡子却在此时大笑起来，“喝不起就别喝，烧刀子你也想试，做什么美梦呢。” 贺晏真服了。 他不说话当他软柿子是吧！ 掌柜本想让年轻汉子避让一下，毕竟这几个酒鬼最多就是说几句浑话而已，听听就算了，没必要和他们起冲突。 结果就听到这汉子开口——